Esqueça a ideia de comer só Miojo quando for acampar. Fizemos uma lista com o que levar para comer em acampamento, caminhadas e travessias curtas – para passar bem, muito bem!

Depois de anos acampando e de morar em nosso carro-casa durante 6 meses, criamos essa lista de compras e dicas de pratos (tanto para vegetarianos, quanto para quem come carne).

Tem dicas nossas e também da amiga Lucélia de Melo, que é vegetariana e vai todos anos acampar e escalar na Patagônia. Continue lendo!

o que levar para comer em acampamento

O que levamos para comer em nossa viagem de camper (Imagem: Local Planet)

Café da Manhã e Lanche – o que levar para comer em acampamento

  • Pão (pode ser sírio, que não tem problema de amassar ou quebrar)
  • Queijo
  • Tapioca
  • Café em pó – pode ser feito em cafeteira italiana ou filtro de tecido
  • Manteiga de amendoim – ótima fonte de proteína
  • Castanhas e sementes – também boas fontes de proteína
  • Frutas secas
  • Granola e aveia – gostamos de misturar água quente e fica tipo um mingau, aí misturamos frutas e mel
  • Frutas como banana, maçã, tangerina
  • Ovos – levamos em potinho de plástico e dentro de sacolas, tanto para absorver impacto, quanto para segurar a sujeira se estourarem
  • Bolachas e chocolates
  • Goiabada, geléia ou outro doce
  • Batata doce
  • Chás
  • Mel

Gostamos de caprichar no café da manhã, porque aí é possível sair curtir o dia e levar só um lanche, para de noite fazer um rango caprichado de novo. Café passado quentinho. Granola, aveia, frutas e mel. Pão torrado na frigideira ou tapioca com manteiga. Omelete com tomate, cebola e queijo. Essas são coisas que costumamos levar para comer em acampamento no café da manhã.

Aí preparamos lanches para levar, como sanduíche de manteiga de amendoim (que é ótima fonte de proteína), ovo cozido, frutas secas, batata doce cozida, maçã e tangerina, chocolate, nozes e sementes. É legal levar saquinhos plásticos, estilo Zip lock, que é fácil de separar pequenas porções para carregar na mochila.

Para mais dicas de quais utensílios de cozinha levar, dá uma olhada em nossa lista com o que levar para acampar e cozinhar no acampamento.

o que comer em acampamento - frutas e cafe

Café da manhã no acampamento, com frutas, nozes e café passado em filtro especial para camping (Imagens: Local Planet)

 

Almoço e Jantar – o que levar para comer em acampamento

  • Feijão cozido em caixinha
  • Purê de batata desidratado
  • Mistura para polenta
  • Farofa pronta
  • Extrato de tomate
  • Macarrão
  • Milho cozido em pacote
  • Temperos desidratados: alho, cebola, manjericão
  • Legumes – batata doce (não pode faltar!), cenoura, abobrinha e mais
  • Pepino e tomate para saladas
  • Queijo ralado
  • Sal
  • Shoyo
  • Óleo de soja
  • Sopas em pó
  • Suco em pó (serve como isotônico)

Essa foi nossa lista de compras padrão enquanto moramos 6 meses em nossa camper (que é um carro/casa). Aí íamos criando combinações para os pratos: arroz, feijão, ovo frito e farofa; macarrão, molho de tomate, milho cozido e legumes; risoto vegetariano com batata doce e cogumelos; purê de batata ou polenta com proteína de soja; yakisoba; sopa de legumes; “pizza” com massa de tapioca (preparamos aberta, com ingredientes de pizza).

Legal levar para comer no acampamento farofa e queijo ralado, que sempre dão um toque especial. Além disso, com clima frio os chás e sopas semi prontas são salvadoras para se aquecer.

 

Para Vegetarianos e Veganos – o que levar para comer acampamento

  • Proteína de soja pequena e graúda: substitui carne moída
  • Cogumelos desidratados, como shitake
  • No carro temos uma panela de pressão de 2 litros também, aí preparamos mais grãos, como lentilha, grão de bico e feijão

Para preparar é bem simples, apenas hidratar os cogumelos e proteína de soja em água morna por cerca de 10 minutos, então substituir a carne de pratos tradicionais. A proteína de soja pequena substitui a carne moída e a gráuda almôndegas, por exemplo. Com cogumelo gostamos de fazer yakissoba, risoto, misturar com legumes ou colocar em sanduíches.

Esses alimentos são boas fontes de proteína, fáceis de carregar e que duram bastante tempo sem estragar.

o que comer em acampamento - vegetariano e vegano

Almoço vegano no acampamento, com proteína de soja e legumes (Imagem: Local Planet)

 

Para Quem Come Carne – o que levar para comer acampamento

  • Lata de sardinha ou atum
  • Salame e outros embutidos
  • Patês de carne

Carnes frescas estragam muito rápido se não estiverem refrigeradas, então prefira alimentos enlatados, embutidos ou desidratados.

Se estiver vindo visitar as Cataratas do Iguaçu, que fica em nossa terra natal, veja nosso post sobre camping em Foz do Iguaçu e Puerto Iguazu.

comendo no acampamento em Socaire, Chile

No acampamento em Socaire, no Deserto do Atacama – Chile (Imagem: Local Planet)

É possível comer bem em acampamento, fazendo travessias (que são caminhadas longas, acampando no caminho) ou morando em uma casa rodante. É só ter os ingredientes certos! que mais você leva para comer em acampamento? Conte nos comentários! (:

 

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Autor

Oi! Sou co-fundadora do Local Planet e diretora da Enlink, agência de marketing digital. Nascida e criada em Foz do Iguaçu - PR, pratico escalada em rocha e corrida de rua, sou DJ no Brothas N Sista, fã de alimentação saudável e programações culturais.