Esqueça a ideia de comer só Miojo quando for acampar. Fizemos uma lista com o que levar para comer em acampamento, caminhadas e travessias curtas – para passar bem, muito bem!

Depois de anos acampando e de morar em nosso carro-casa durante 6 meses,  rodando pela América do Sul, criamos essa lista de compras de comida e dicas do que preparar (tanto para vegetarianos, quanto para quem come carne).

Tem dicas nossas e também da amiga Lucélia de Melo, que é vegetariana e vai todos anos acampar e escalar na Patagônia. Continue lendo!

o que levar para comer em acampamento

O que levamos para comer em nossa viagem de camper (Imagem: Local Planet)

Café da Manhã e Lanche – o que levar para comer em acampamento

  • Pão (pode ser sírio, que não tem problema de amassar ou quebrar)
  • Queijo
  • Tapioca
  • Café em pó – pode ser feito em cafeteira italiana ou filtro de tecido
  • Manteiga de amendoim – ótima fonte de proteína
  • Castanhas e sementes – também boas fontes de proteína
  • Frutas secas
  • Granola e aveia – gostamos de misturar água quente e fica tipo um mingau, aí misturamos frutas e mel
  • Frutas como banana, maçã, tangerina
  • Ovos – levamos em potinho de plástico e dentro de sacolas, tanto para absorver impacto, quanto para segurar a sujeira se estourarem
  • Bolachas e chocolates
  • Goiabada, geléia ou outro doce
  • Batata doce
  • Chás
  • Mel

Gostamos de caprichar no café da manhã, porque aí é possível sair curtir o dia e levar só um lanche, para de noite fazer um rango caprichado de novo. Café passado quentinho. Granola, aveia, frutas e mel. Pão torrado na frigideira ou tapioca com manteiga. Omelete com tomate, cebola e queijo. Essas são coisas que costumamos levar para comer em acampamento no café da manhã.

Aí preparamos lanches para levar, como sanduíche de manteiga de amendoim (que é ótima fonte de proteína), ovo cozido, frutas secas, batata doce cozida, maçã e tangerina, chocolate, nozes e sementes. É legal levar saquinhos plásticos, estilo Ziplock, que é fácil de separar pequenas porções para carregar na mochila.

Para mais dicas de quais utensílios de cozinha levar, dá uma olhada em nossa lista com o que levar para acampar e cozinhar no acampamento.

o que comer em acampamento - frutas e cafe

Café da manhã no acampamento, com frutas, nozes e café passado em filtro especial para camping (Imagens: Local Planet)

 

Almoço e Jantar – o que levar para comer em acampamento

  • Feijão cozido em caixinha
  • Purê de batata desidratado
  • Mistura para polenta
  • Farofa pronta
  • Extrato de tomate
  • Macarrão
  • Milho cozido em pacote
  • Temperos desidratados: alho, cebola, manjericão
  • Legumes – batata doce (não pode faltar!), cenoura, abobrinha e mais
  • Pepino e tomate para saladas
  • Queijo ralado
  • Sal
  • Shoyo
  • Óleo de soja
  • Sopas em pó
  • Suco em pó (serve como isotônico)

Essa foi nossa lista de compras padrão enquanto moramos 6 meses em nossa camper (que é um carro/casa). Aí íamos criando combinações para os pratos: arroz, feijão, ovo frito e farofa; macarrão, molho de tomate, milho cozido e legumes; risoto vegetariano com batata doce e cogumelos; purê de batata ou polenta com proteína de soja; yakisoba; sopa de legumes; “pizza” com massa de tapioca (preparamos aberta, com ingredientes de pizza).

Legal levar para comer no acampamento farofa e queijo ralado, que sempre dão um toque especial. Além disso, com clima frio os chás e sopas semi prontas são salvadoras para se aquecer.

 

Para Vegetarianos e Veganos – o que levar para comer acampamento

  • Proteína de soja pequena e graúda: substitui carne moída
  • Cogumelos desidratados, como shitake
  • No carro temos uma panela de pressão de 2 litros também, aí preparamos mais grãos, como lentilha, grão de bico e feijão

Para preparar é bem simples, apenas hidratar os cogumelos e proteína de soja em água morna por cerca de 10 minutos, então substituir a carne de pratos tradicionais. A proteína de soja pequena substitui a carne moída e a gráuda almôndegas, por exemplo. Com cogumelo gostamos de fazer yakissoba, risoto, misturar com legumes ou colocar em sanduíches.

Esses alimentos são boas fontes de proteína, fáceis de carregar e que duram bastante tempo sem estragar.

o que comer em acampamento - vegetariano e vegano

Almoço vegano no acampamento, com proteína de soja e legumes (Imagem: Local Planet)

 

Para Quem Come Carne – o que levar para comer acampamento

  • Lata de sardinha ou atum
  • Salame e outros embutidos
  • Patês de carne

Carnes frescas estragam muito rápido se não estiverem refrigeradas, então prefira alimentos enlatados, embutidos ou desidratados.

É possível comer bem em acampamento, fazendo travessias (que são caminhadas longas, acampando no caminho) ou morando em uma casa rodante. É só ter os ingredientes certos! que mais você leva para comer em acampamento? Conte nos comentários! (:

comendo no acampamento em Socaire, Chile

No acampamento em Socaire, no Deserto do Atacama – Chile (Imagem: Local Planet)

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Autor

Oi! Sou co-fundadora do Local Planet e diretora da Enlink, agência de marketing digital. Nascida e criada em Foz do Iguaçu - PR, pratico escalada em rocha e corrida de rua, sou DJ no Brothas N Sista, fã de alimentação saudável e programações culturais.

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